Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 (оц) в обрешетке

Модель ХПЭ-500 предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового; хлебобулочной продукции; мучных кондитерских изделий; просфор, куличей; для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение: устанавливать и автоматически с высокой точностью поддерживать заданную температуру нижней и верхней групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой пекарной камеры; производить установку, отсчет времени выпечки в каждой пекарной камере, подавать звуковой сигнал по окончании заданного времени. Выпускается модификация со стеклянными дверками ХПЭ-750/3C. Печи ХПЭ выгодно отличают: высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от шкафов); возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру); наличие системы пароувлажнения в каждой камере; индивидуальная установка и поддержание температуры; Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки, компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ. Технические характеристики Хлебопекарной ярусной печи ХПЭ-500: Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) : 72 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) : 42 Количество пекарных камер, шт: 3 Вместимость: подовый лист 700x460, шт: 6 Общая площадь выпечки, кв.м: 1.932 Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт: 19.2 Номинальное напряжение, В: 3N~380 Число ТЭНов, шт: 24 Регулировка температуры в каждой камере : есть Опция "отключение верхних ТЭНов" : есть Опция "отключение нижних ТЭНов": есть Экраны-отражатели крышек пекарных камер: нет Пароувлажнение каждой камеры: есть Таймер: нет Расположение органов управления относительно пекарных камер: снизу Вытяжной козырек: нет Материал крышек пекарных камер: нерж.сталь/ оцинков. Верхние ТЭНы в пекарных камерах: открыты